Libros para comer

Como este ano é o centenario do nacemento de Álvaro Cunqueiro, imos falar un pouco de cociña e de libros (xa sabedes que Cunqueiro foi un gran gastrónomo e que lle encantaban os pexegos dun xeito especial a partires de que soubo que esa froita chegara dende Oriente nos petos duns soldados cautivos). Pois en Galicia, terra de "prato grande e de trago longo", foron seleccionadas 11 obras gastronómicas para competir na final de París dos premios "Gourmand", considerados os galardóns máis importantes do sector. Os 11 libros, por se queredes "paladealos", son:
-A rosa do viño (Galaxia) e A mesa e manteis (Biblos), de Xavier Castro

-Guía secreta da gastronomía de Galicia-Ourense (Alvarellos) e O Barquilleiro, vendedor de olvido (Toxosoutos), de Martín Álvarez

-Larpeiros (Everest), de Benigno Campos

-Santiago(É)tapas (Baía) e A cociña do mar (Baía), de Mariona Quadrada

-Nicolás cocina sin fuego (Kalandraka), unha liña especial para nenos con autismo

-No país das vacas, (Xerais), de Xurxo Lobato

-Castaña, patrimonio gastronómico, do restaurante A Rexidora

-Outra obra do Restaurante Caney

SORTE NO CONCURSO!